Tiramisu là món bánh lạnh nổi tiếng của Ý, chinh phục bao thực khách bởi lớp kem mascarpone béo mịn hòa cùng vị cà phê đắng nhẹ và hương rượu thoang thoảng. Thế nhưng khi tự làm tại nhà, rất nhiều người gặp tình trạng kem bị lỏng không đông, bánh bông lan ngấm cà phê bị nhũn nát, hoặc vị bánh quá ngọt gắt, mất đi sự cân bằng đặc trưng vốn có.

Nguyên nhân thường do tỷ lệ mascarpone – lòng đỏ trứng – kem tươi chưa chuẩn khiến kem không đạt độ đông mịn, kỹ thuật nhúng bánh ladyfinger vào cà phê chưa đúng thời gian, và cách phối hương vị chưa hài hòa. Trong khóa học này, Horex sẽ hướng dẫn bạn cách làm kem mascarpone mịn béo, đông đúng kết cấu mà không cần gelatin; kỹ thuật nhúng bánh ladyfinger thấm cà phê vừa đủ, không bị nhũn; cùng cách phối hợp lớp kem – lớp bánh và rắc cacao để tạo nên chiếc bánh tiramisu chuẩn vị Ý ngay tại căn bếp của bạn.

Khóa học phù hợp cho người mới bắt đầu làm bánh lạnh, hoặc những ai yêu thích tiramisu và muốn tự tay làm món bánh này để đãi gia đình, bạn bè hoặc kinh doanh nhỏ.