Bánh chuối nướng là món bánh dân dã, gắn liền với tuổi thơ của biết bao người Việt, nhưng để làm ra một mẻ bánh chuối nướng thơm béo, vàng đều, dẻo mềm mà không bị ướt nhão hay khô cứng thì lại là chuyện không phải ai cũng làm được. Nhiều người gặp tình trạng bánh bị sống ở giữa dù mặt đã cháy vàng, phần đáy bị ướt sũng do chuối ra nhiều nước, hoặc bánh nguội bị cứng, mất đi độ mềm béo đặc trưng.

Nguyên nhân thường đến từ việc chọn chuối chưa đúng độ chín, tỷ lệ nước cốt dừa – bột chưa cân đối, và nhiệt độ nướng chưa phù hợp khiến bánh chín không đều. Trong khóa học này, Horex sẽ hướng dẫn bạn cách chọn và sơ chế chuối chuẩn để bánh dậy mùi thơm tự nhiên, không bị chua hay ra nhiều nước; tỷ lệ pha bột và nước cốt dừa để bánh mềm béo, không bị bở hay quá đặc; cùng kỹ thuật canh nhiệt độ, thời gian nướng để bánh chín đều từ trong ra ngoài, mặt bánh vàng óng, thơm nức mà không bị khô.

Khóa học phù hợp cho người mới bắt đầu vào bếp, hoặc những ai yêu thích món bánh chuối nướng và muốn tự tay làm ra mẻ bánh chuẩn vị để đãi gia đình hoặc bán thêm thu nhập.